ISBN : 9782296544987
EAN PDF : 9782296459601
EAN ePUB : 9782296804456
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Patrimoines et sociétés
Nombre de pages : 286
Date : 5- 2011
Ruralités contemporaines
Sous la direction de Rolande Bonnain-Dulon, Jacque
Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition - , par l'écologie - culture biologique, éoliennes - , et aussi par la ville - du rurbain au périurbain, des citadins saisis par la campagne... Ces campagnes au quatre coins du pays ont été arpentées, auscultées, étudiées.