ISBN : 9782296564060
EAN PDF : 9782296471238
EAN ePUB : 9782296823808
Éditeur : Editions L'Harmattan
Nombre de pages : 258
Date : 10- 2011
Histoire de la première AMAP - Soutenir les paysans pour se nourrir durablement
Denise Vuillon
En 2001 est créée l'AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne). A l'heure de la crise alimentaire mondiale et de la disparition dramatique des paysans, elle séduit rapidement consommateurs et agriculteurs. Cet ouvrage étudie les étapes pratiques de la création, définit l'éthique indispensable et amène méthodiquement les futurs partenaires à mettre en place leur alternative économique. Des témoignages d'expériences viennent l'enrichir.