ISBN : 9782336517063
EAN PDF : 9782336517070
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Nombre de pages : 130
Date : 2- 2025
L’avenir de la culture viticole française : entre tradition et réglementation - Comment sécuriser et préserver ce patrimoine pour demain ?
Comment sécuriser et préserver ce patrimoine pour demain ?
Corentin Delon
Entre défis et perspectives, l’auteur s’efforce de faire un état des lieux du secteur viticole français. En explorant les dimensions économiques, environnementales et sociales, il est question d’offrir une vision éclairée sur les interactions complexes entre tradition viticole et exigences réglementaires. Ce livre est une porte d’entrée accessible et captivante vers l’univers de la viticulture française. Sans prétendre à l’exhaustivité, il explore avec clarté et concision les principaux enjeux du secteur.
Idéal pour les amateurs curieux ou les néophytes, cet ouvrage invite à découvrir un patrimoine vivant en pleine transformation.
Car chaque verre de vin raconte une histoire : celle d’une terre, d’un savoir-faire, et du temps qui façonne les hommes autant qu’il façonne les cépages…