ISBN : 9782296042469

EAN PDF : 9782296183551

EAN ePUB : 9782336262215

Éditeur : Editions L'Harmattan

Collection : Administration et Aménagement du Territoire

Nombre de pages : 306

Date : 10- 2007

Notice : UNIMARC | MARC21

La réglementation vitivinicole champenoise

Sylvie Diart Boucher


Le vin est le produit agricole le plus réglementé en France mais également dans l'Union européenne. L'intervention de différentes sources réglementaires dans la production du champagne engendre des difficultés quant aux règles à appliquer au quotidien. Il est nécessaire de bien appréhender toutes les étapes relatives à son élaboration pour comprendre le cheminement juridique qui aboutit à produire un vin d'exception tant par ses qualités intrinsèques que par sa réussite commerciale.


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