Cet ouvrage unique et pluridisciplinaire présente de manière simple et structurée le vocabulaire des cuisiniers romains et leurs façons de cuisiner à travers les recettes de cuisine du recueil dit « d'Apicius » ainsi que les textes latins et grecs afférents. Il porte sur toute l'aliment...

Pablo Escobar n'aurait jamais connu pareille trajectoire sans les licences que le gouvernement a accordées aux avions et aux pistes d'atterrissage du cartel de Medellin. Au début des années 1980, le directeur de l'aviation civile, un employé de la mafia, n'était autre que Álva...

Pablo Escobar n'aurait jamais connu pareille trajectoire sans les licences que le gouvernement a accordées aux avions et aux pistes d'atterrissage du cartel de Medellin. Au début des années 1980, le directeur de l'aviation civile, un employé de la mafia, n'était autre que Álva...

Gustave Flaubert est, à vingt ans, un colosse plein de vie, d'humour, de culture, vivant heureux dans une famille aimante, habitant l'Hôtel-Dieu de Rouen où son père est chirurgien-chef. Tout bascule en 1844 avec sa première crise d'épilepsie ; il en aura des milliers jusqu'à ...

Gustave Flaubert est, à vingt ans, un colosse plein de vie, d'humour, de culture, vivant heureux dans une famille aimante, habitant l'Hôtel-Dieu de Rouen où son père est chirurgien-chef. Tout bascule en 1844 avec sa première crise d'épilepsie ; il en aura des milliers jusqu'à ...

Si l'âme est l'autre nom du souffle, la musique est certainement, de tous les arts, celui qui est le plus naturellement associé aux mouvements de l'intériorité. Cela s'explique par la place privilégiée qu'y tiennent la voix et le chant, mais plus généralement par la capac...

Si l'âme est l'autre nom du souffle, la musique est certainement, de tous les arts, celui qui est le plus naturellement associé aux mouvements de l'intériorité. Cela s'explique par la place privilégiée qu'y tiennent la voix et le chant, mais plus généralement par la capac...

Une reine qui se métamorphose en sorcière, un pantin de bois qui prend vie, un magicien de pacotille qui rêve de grandeur, un pas de deux improbable entre un alligator et un hippopotame ou un démon déchaîné sur sa montagne chauve. Autant de moments inoubliables que le Studio Disney a créés entre ...

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Deux essais au ton résolument subjectif. Le premier, écrit dans le contexte de l'invasion de l'Irak, est un libre propos sur l'histoire du Proche-Orient au XXe siècle, dont le point de départ inattendu est une méditation sur le charme des Orientales. Le second, écrit une douzaine d...