ISBN : 9782343137933

EAN PDF : 9782140087523

Éditeur : Editions L'Harmattan

Nombre de pages : 322

Date : 4- 2018

Notice : UNIMARC | MARC21

Maison Menier, de la droguerie au chocolat - 1816-1869 - Aux origines de l'industrie pharmaceutique en France

1816-1869

Nicolas Sueur - Préface d'Olivier Faure


L'entreprise Menier reste associée à la célèbre affiche montrant une petite fille espiègle « taguant » sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et-Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, l'une des plus importantes chocolateries européennes. On sait moins que cette spécialisation de l'entreprise fut relativement tardive et que Menier débuta dans la droguerie pharmaceutique, révolutionnant profondément le secteur. Ce livre souhaite revenir sur l'histoire de cette entreprise et sur les origines de l'industrie pharmaceutique française.


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