ISBN : 9782806611512
EAN PDF : 9782806611543
EAN ePUB : 9782806611550
Éditeur : EME Editions
Collection : Le Discours et la Langue
Nombre de pages : 210
Date : 5- 2015
Parlers de table et discours alimentaires
Sous la direction de Pascal Lardellier
Au sommaire : Cuisiner, manger, et en parler : Pascal Lardelier / Saveurs rhétoriques : de la mise en mot à la mise en bouche. Vers une trinité du sensible ? Anne Parizot / Les injonctions alimentaires, un phénomène inexploré : des catégories aux mythes urbains : Isabelle Lorge / Du manger vertueux au "locavore". Un panorama des discours prescriptifs sur les pratiques aliemntaires du SIVe au XXIe siècle : Vincent Mariscal et Natacha Aucuit / Le mangeur in fabula : Laura Shine...