Au XVIIIe siècle, les livres de cuisine se font somptueux, extraordinaires, d'une imagination technique débridée. Au XIXe siècle, les ouvrages portant sur la gastronomie culturelle commencent à paraître. Les journaux quotidiens et leurs rubriques cuisine ou vin donnent naissance au métier de...

Après avoir évoqué – les années précédentes – l’histoire du féminisme et des femmes du XVIIe siècle à l’entre-deux-guerres, de la science au théâtre en passant par la politique, après avoir exploré la thématique des sorcières en 2020, c’est finalement l’histoir...

Le propre de l'historien est de découvrir l'origine des choses. Or, notre tradition épistémologique est de trop courte vue pour y parvenir ; mais, rien ne nous interdit de nous y efforcer. L'historien cherche son objet, et pour y parvenir, il utilise, découvre et invente toute sour...

La paix n'est pas acquise une fois pour toutes. Elle se conquiert, entre autres, en se préparant à la guerre. Il a fallu que la Russie de M. Poutine envahisse l'Ukraine, le 24 février 2022, pour nous le rappeler. Habitués à la paix depuis 1945, nous, Européens, nous sommes trouvés fort ...

Cet ouvrage questionne l'expérience migratoire contemporaine à la croisée de deux cadres d'analyse : la question des dispositifs qui façonnent, contraignent ou facilitent l'expérience migratoire ; et celle du vécu des migrants, à travers leur parole qui met en forme et donne sens à...

Filho de camponeses nascido numa família arrasada pela bruxaria, graças a mão de Deus que estava ele, o autor conseguiu sobreviver a inúmeros ataques diabólicos. Confrontado ás realidades do seu tempo, deixado por conta própria, o seu destino guiou-o, formou-o e alimentou-o. Com o objetivo de se...

Ce livre réunit des études de cas au sujet de la politisation des violences sexistes et fondées sur le genre en Amérique latine. Les chapitres s'inscrivent dans le sillage d'une intense et remarquable histoire féministe et épistémologique latinoaméricaine, qui a non seulement permis d&#...

Le Tchad a connu une évolution de son organisation territoriale, passant d'un État unitaire centralisé à une approche plus décentralisée suite à l'avènement de la démocratie dans les années 1990. La Constitution de 1996 a marqué le début de ce processus. Depuis lors, le Tchad a entrepri...

Alice Charreyron a mené une enquête de terrain d’un an et demi sur la prostitution de rue à Montpellier. L’ouvrage est empreint de cette approche sociologique et prend corps autour de son vécu de terrain. Le malaise constant, l’impression d’être toujours de trop, le sentim...

1er novembre 1954. La guerre commence en Algérie. Des milliers de jeunes de 20 ans y sont envoyés pour le « maintien de l ordre ». Leurs résistances butent contre les murs de la propagande, du mensonge. L image, alliée, asservit le visible aux sons ordonnés. Dans ce contexte où tout mine la rela...