Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire sociétal. La langu...

En Afrique, comme ailleurs, l'énergie induisant une menace économique due à la baisse du prix du pétrole est au centre des débats publics. Les activités humaines, dans l'exploitation des sources de l'énergie, ont eu des effets nuisibles pour la santé des hommes et pour l'envir...

L'intérêt de ce livre est de circonscrire les phénomènes observés dans la pratique journalistique congolaise par l'instance d'autorégulation mise en place à Brazzaville. La mission de l'Observatoire congolais des médias (OCM) semble délicate et son avenir incertain, dans un es...

7 janvier et 13 novembre 2015: ce petit livre était à peine achevé que la France subissait deux répliques du grand séisme terroriste du 11 septembre 2001. 4 novembre 2015: neuf jours avant les derniers attentats, s'éteignait, aux Etats-Unis, seul comme n'importe quel homme, René Girard ...

Ce livre de méthodologie contribue à la clarification et à la précision de certaines expressions et notions courantes devenues ambivalentes et confuses. Dans ce cadre, ont été abordées et expliquées les notions comme le sujet de recherche et l'objet de recherche, le problème de recherche et ...

En Amérique Latine, les terres occupées de manière ancestrale par les peuples autochtones recèlent des ressources naturelles de grande valeur. Afin d'en permettre l'exploitation, les gouvernements autorisent fréquemment l'installation d'entreprises et donc l'expulsion des...

D'après l'auteur, l'avenir de la christianisation de l'Afrique, notamment dans le bassin du Congo, ne réside pas dans l'acculturation, donc l'éradication des pratiques religieuses authentiques africaines, mais dans l'inculturation, c'est-à-dire l'afric...

L'objectif de ce manuel est de fournir de véritables outils de travail et de formation en économie. Il présente les fondements de la microéconomie et de la macroéconomie: comment les agents économiques prennent-ils leurs décisions de consommation et de production ? Pourquoi le chômage et que...

Les départements d'Outre-mer aux Antilles françaises ont un statut ambigu : départements, ils font partie intégrante de la France, dépendances de la France, ils sont en vérité des néocolonies. Cet essai théorique veut mettre en avant les mécanismes majeurs de la domination de caste aux Antil...

Ce livre soutient et prouve que les jeunes retraités sont une richesse pour la France. L'auteur nous fait découvrir comment ils renouvellent les modes de vie à l'entrée à la retraite, redéfinissent la retraite et s'ancrent dans la société du numérique. Il s'appuie sur une comp...