ISBN : 9782296093256
ELEMENTS D'ANALYSE ECONOMIQUE
Emmanuel Raynaud
La franchise commerciale est aujourd'hui un mode
d'organisation (une structure de gouvernance, diront les
économistes) largement répandu dans de nombreux
secteurs de l'activité industrielle et commerciale (agences
matrimoniales, art de la table, coiffure, chaîne alimentaire,
restauration rapide pour ne citer que quelques exemples).
D'après les récents chiffres de la Fédération Française de
la Franchise, on dénombre en 2007 plus de 1140 réseaux
de franchise en France pour un chiffre d'affaires (en 2006)
de plus de 45 milliards d'euros. Environ 63% des
magasins sont en franchise, le reste étant des magasins
possédés par les franchiseurs (unités succursalistes dans le
jargon professionnel)...