ISBN : 2296000754
LES RESTES OSSEUX ET DENTAIRES - Témoignages de l'alimentation des populations du passé
Gwenaëlle Goude
L'alimentation est un sujet d'étude que l'Homme a privilégié sous toutes ses formes ( cuisine, santé, histoire, art... ). Tout en en étant une nécessité, l'aliment est un vecteur de plaisir, de cohésion sociale ( repas de famille, de fêtes... ), une distinction sociale, culturelle et religieuse et une forme de médecine.