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Auguste Colombié résume les aspirations de toute une génération, non seulement celle des cuisiniers mais plus largement celle des hommes pour qui le développement de l'art culinaire devait procurer à l'humanité un avenir meilleur. Après une première carrière de de cuisinier internationa...

Qui se souvient de Désiré Barodet dont le nom a été donné au recueil des professions de foi des parlementaires ? Sa vie est pourtant une illustration de la manière dont les républicains de 1848 se sont formés, de leurs espoirs, des épreuves qu'ils ont subies sous ce même régime puis de leur ...

À partir du VIe siècle av. J.-C., le système monétaire romain s'élabore et se développe au rythme des opérations militaires. Durant les premiers siècles de la République, le pouvoir conquiert l'Italie et impose sa domination sur les grandes puissances d'alors. L'argent, acquis...

A partir de la fin du XIXème siècle, cherchant à échapper à l'oppression turque, des Chrétiens arabes arrivent au Pérou de plus en plus nombreux ? en provenance de Palestine, partie intégrante de l'Empire ottoman. La colonisation juive puis la création d'Israël pousseront d'au...

Le Dauphiné semble être un lieu privilégié pour les croyants : les Plantées, aujourd'hui Notre-Dame-de-L'Osier, le Laus, La Salette. L'auteur évoque ces hauts-lieux spirituels. Il n'oublie pas de consacrer des chapitres à la Grande Chartreuse, ce havre de paix et de prières, à...

La Compagnie du chemin de fer Paris-Orléans (PO) a permis à deux régimes successifs, la monarchie de Juillet et le Second Empire, de forger d'autres grandes compagnies et donner ainsi au pays l'ossature de la SNCF qui leur succèdera en 1938. Cet Almanach retrace l'épopée de la plus...

Créée à Paris à la fin de la Seconde Guerre mondiale, l'Organisation des Nations unies pour l'Éducation, la Science et la Culture (Unesco) mène des actions souvent méconnues du grand public, comme sa politique de promotion du livre et de la lecture. Celle-ci se déploie pourtant dès 1945...

Le 10 juillet 1940, Pétain, investi des pleins pouvoirs, abolit le décret Crémieux qui attribuait aux Juifs d'Algérie la citoyenneté française. Jeune adolescent à Alger pendant la Seconde Guerre mondiale, l'auteur est ainsi le témoin de l'application des lois vichystes, mais aussi ...

Début 1918, le front oriental est quasiment liquidé. Le Traité de Brest-Litovsk est signé en mars. Ludendorff pense disposer de forces suffisantes pour gagner sur le front de l'ouest et imposer la Pax Germanica. Mais les dernières offensives de l'armée allemande sont infructueuses et l&...

L'auteur a participé comme officier à la guerre d'Algérie, à la tête d'une section de combat du 7e régiment de tirailleurs composé essentiellement de combattants musulmans. Avant de rejoindre son régiment, l'auteur épouse le 16 août 1960 sa femme Claude. Ils vont être séparés ...