Ebooks dans le bouquet : Sciences Humaines - Ethnologie - Sociologie

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Authentifier la marchandise - Anthropologie critique de la quête d'authenticité

J. B. Warnier, C. Rosselin
1996

Comment s'y prend-on pour produire la culture matérielle de l'authenticité? Combien de temps faut-il, et quels moyens mettre en œuvre, pour obtenir un label rouge ou d'agriculture biologique, une appellation d'origine contrôlée, ou pour donner corps à une identité régionale co...
Thématiques : Sciences humaines

Crise économique et politique de dérèglementation au Cameroun

Touna Mama
1996

La politique de dérèglementation mise en œuvre au Cameroun en 1990 peut-elle sortir le pays de la crise économique qu'il connaît depuis la fin des années 1980? Pour y répondre, les auteurs dressent des diagnostic par secteur, présentant la politique de dérèglementation, et enfin les résultat...
Thématiques : Monde rural, agriculture

Femmes et militantismes

Dominique Loiseau
1996

"Manifester c'est comme du feu sur ma peau" dit l'une des militantes rencontrées par Dominique Loiseau, illustrant ainsi la difficulté pour les femmes d'investir la sphère publique. S'appuyant sur l'exemple de Saint-Nazaire, ville moyenne de l'ouest de la France à forte tradition ouvrière, cette ...
Thématiques : Urbanisme, aménagement, sociologie urbaine

Vitalité du syndicalisme d'action - La CFDT Basse-Normandie

Gérard Boudesseul
1996

Thématiques : Urbanisme, aménagement, sociologie urbaine

Le monde de la grande restauration en France - La réussite est-elle dans l'assiette ?

Isabelle Terence
1996

Les cuisiniers les plus célèbres sont aujourd'hui des hommes publics. En couverture de magazines, au journal de vingt heures, à "Bouillon de culture"... ils disputent le devant de la scène aux autres personnalités de ce monde. Le nom de ces chefs s'achète et quelquefois très cher : ils ...
Thématiques : Urbanisme, aménagement, sociologie urbaine

Lecture sociologique de l'architecture décrite - Comment bâtir avec des mots ?

Christophe Camus
1996

Thématiques : Urbanisme, aménagement, sociologie urbaine

Création sociale dans la réforme agraire chilienne

Boris Falaha
1996

Thématiques : Monde rural, agriculture

L'aménagement fluvial et la mémoire - Parcours d'un anthropologue sur le fleuve Rhône

Gérard Chabenat
1996

Thématiques : Urbanisme, aménagement, sociologie urbaine

Ethique, épistémologie et sciences de l'homme

Jacqueline Feldman, Jean-Claude Filloux - B. P. Lécuyer, M. Selz, M. Vicente
1996

Thématiques : Urbanisme, aménagement, sociologie urbaine
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