ISBN : 2296012035
EAN PDF : 9782296154049
Éditeur : Editions L'Harmattan
Nombre de pages : 220
Date : 9- 2006
Artisanat - La modernité réinventée
Sophie Boutillier - Sous la direction de Sophie Boutilliler et Claude Fournier
A l'heure de la firme réseau, l'entreprise artisanale a-t-elle sa raison d'être ? La "première entreprise de France" représente 28 % des entreprises industrielles et de services et 14 % de l'emploi. L'artisanat est-il l'avenir de la société post industrielle ? L'artisan d'aujourd'hui s'est transformé en adaptant son comportement dans un monde en évolution rapide. Le boulanger, le cordonniers, le plombier, le fleuriste, ... sont à l'écoute des nouvelles aspirations de la société.