Les héritages culinaires dépendent d'un processus : la transformation d'un patrimoine alimentaire issu du milieu naturel environnant en un patrimoine culinaire, suivie de la volonté de l'homme de transmettre ce savoir-faire. Toutefois, faut-il considérer la notion de patrimoine, he...

Jean-Yves Boursier a rencontré voici 30 ans Roger Joly, dans le cadre de ses recherches sur le maquis FTP de la Côte chalonnaise, dit Camp Jean Pierson, auquel Roger appartenait. Roger était alors surnommé Ma Beauté par de vieux mineurs aujourd'hui disparus. L'auteur a ainsi connu le Ca...

« La voix d'Ángela Gentile est une voix étrange : la voix de sa personne et sa voix de poète. Il y a chez Ángela Gentile une nécessité de nommer, comme d'ailleurs chez tout poète, bien que les mots traversés de lumière deviennent peu nombreux, que les poèmes soient remplis de silences, ...

Cet ouvrage ouvre une porte dérobée sur l'histoire coloniale et postcoloniale de la France, du Viêt Nam et du Maroc à travers celle de quelques-uns de leurs héritiers - des soldats marocains déserteurs de l'armée française en Indochine et ralliés au Viêt Minh. Leur retour au Maroc en 19...

Ce livre porte sur le travail de deux structures techniques de la représentation diplomatique ivoirienne en France : le service économique et commercial et la section consulaire. L'étude consiste, à partir des observations directes effectuées dans ces services, à comprendre leur rôle et leur...

Tout en montrant la puissance actuelle des partisans du capitalisme néolibéral, cet ouvrage propose un projet libertaire de société et une stratégie de résistance et d'accélération pour sa disparition. Le moment est opportun car le système néolibéral est à bout de souffle et confronté à des ...

C'est l'histoire de vie d'une directrice de recherche au CNRS d'origine paysanne que rien ne prédisposait à faire une carrière universitaire. Il mêle une plongée dans la vie villageoise et familiale marquée par le poids des secrets de famille ; une quête identitaire après sept...

Qu'est-ce qu'une discrimination territoriale ? Est-ce l'accumulation d'inégalités sur un quartier ? Une discrimination à l'adresse ? Du racisme territorialisé ? De la stigmatisation et de la péjoration à l'égard d'habitantes et d'habitants d'un espace ...

Le projet de cet ouvrage est d'analyser les formes individuelles et collectives du "guérir" dans l'Afrique contemporaine. Dans une approche anthropologique, la guérison n'est pas définie seulement d'un point de vue médical, mais elle est une production matérielle et idéelle da...

La référence à l'explicitation dans les pratiques de formation est aujourd'hui de plus en plus fréquente et se présente comme l'un des enjeux déterminants de l'apprentissage, qu'il concerne l'enfant, l'adolescent ou l'adulte. Ainsi prescrit-on l'explic...