ISBN : 9782343183886
EAN PDF : 9782140134920
EAN ePUB : 9782336885674
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Nombre de pages : 138
Date : 11- 2019
Nourrir nos identités - Manger, c'est expérimenter, vivre, exister
Manger, c'est expérimenter, vivre, exister
Virginie Masdoua
Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la pluralité des comportements alimentaires des jeunes adultes en France contemporaine. Il décortique les moteurs des comportements alimentaires construits dans leur espace social. Ils résultent de l'édification identitaire caractérisée par 5 territoires : la zone d'habitation géographique, le corps sain ou malade, les croyances religieuses, le sexe et l'âge.