ISBN : 9782343100562

EAN PDF : 9782140021343

EAN ePUB : 9782336773704

Éditeur : Editions L'Harmattan

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Nombre de pages : 268

Date : 11- 2016

Notice : UNIMARC | MARC21

Quand les industriels parlent aux mères

Edwige Pechon Dacheux - Préface de Jean-Pierre Corbeau


A travers un corpus de publicités balayant la seconde moitié du XXe siècle, ce travail s'attache à montrer comment les industriels se sont adressés aux mères pour faire accepter "l'alimentation industrielle pour enfant". Cette étude, s'appuyant aussi bien sur la sémiologie que sur l'analyse quantitative, interroge l'adoption de cette catégorie de produit. Comment les industriels l'ont développé ? Comment en ont-ils parlé ? Qui les consomme ? Pourquoi ? Une réflexion sociologique contemporaine.


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