Ebooks dans le bouquet : Sciences et Santé

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Chasse Pêche Nature Traditions entre écologisme et poujadism

Céline Vivent
Septembre 2005

Ni apologie, ni pamphlet, cet ouvrage se donne pour tâche d'interroger dans une perspective socio-anthropologique, à la fois l'apparition sur la scène publique d'un mouvement qui se veut défenseur de la chasse et les raisons de voter C.P.N.T. A partir d'observations flottantes...
Thématiques : Environnement, nature, écologie - Sciences politiques - Sociologie

L'anesthésie-réanimation en France - Des origines à 1965 - Tome II : Réanimation. Les nouveaux professionnels

Marie-Thérèse Cousin
Septembre 2005

La réanimation fait partie intrinsèque de l'anesthésiologie. Ce sont en effet les méthodes utilisées par les anesthésistes qui ont permis les premiers succès de la réanimation respiratoire. Ces méthodes se sont rapidement appliquées à toutes les situations critiques mettant en jeu le pronost...
Thématiques : Santé, médecine - Sciences et techniques

Poincaré, un savant universel

Mohsen Sakhri
Septembre 2005

"Maintenant qu'est ce que la science?" La science est un "système de relations". C'est dans les "relations seulement que l'objectivité doit être cherchée". "Dire que la science ne peut avoir de valeur objective parce qu'elle ne nous fait connaître que des rapports, c'est...
Thématiques : Philosophie - Sciences et techniques

Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse - Botanique-Culture-Chimie-Production et marché

Guy Gilly - Préface de Hubert Richard
Septembre 2005

Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à q...
Thématiques : Economie - Environnement, nature, écologie - Sciences de la vie et de la terre

L'Escalade libre en France - Sociologie d'une prophétie sportive

Olivier Aubel
Septembre 2005

A la fin des années 1960, en France, l'escalade libre se distingue de l'alpinisme. Depuis le milieu des années 1970, les modalités de pratique de cette escalade libre se diversifient selon des mouvements de codification, de marchandisation et d'institutionnalisation. Par les concep...
Thématiques : Sport

Le sens des choses - Une logique d'organisation de l'univers

Henri Lozano
Septembre 2005

Mais quelle est donc cette raison simple, car naturelle, qui expliquerait que les stratégies appliquées par une bactérie pour survivre n'ont rien à envier à celles que déploie une entreprise moderne pour s'affirmer sur son marché ? Par-delà les frontières qui cloisonnent les champs de c...
Thématiques : Environnement, nature, écologie - Philosophie

La London School of Economics et le Welfare State - Science et politique - 1940-1979

Marie Scot - Préface de Jean-François Sirinelli
Septembre 2005

La London School of Economics and Political Science est une pépinière d'acteurs politiques et sociaux de premier plan. Comment une institution d'enseignement et de recherche a-t-elle contribué à la théorisation et à la mise en pratique d'un système politique et social ? Quels sont ...
Thématiques : Sciences et techniques - Sciences politiques - Sociologie

Numériser, reproduire, archiver les images d'art

Jean-Claude Chirollet
Septembre 2005

Les images d'art envahissent le web: sites d'art personnels ou collectifs, galeries et musées en ligne, bases de données iconographiques. Elles sont couramment imprimées au moyen de procédés numériques. En raison de l'exigence qualitative particulière qu'imposent les images d&...
Thématiques : Beaux arts - Sciences et techniques

Espaces forestiers et industrie verrière XVII°-XIX° siècle

Jérôme Buridant
Septembre 2005

Le laonnois est marqué par l'installation de la Manufacture Royale des Glaces en 1692 à Saint-Gobain. Vers 1770 cet établissement est celui qui consomme le plus de bois en France. Les forêts laonnoises sont devenues des forêts d'industrie. Le bois est un produit éminemment stratégique e...
Thématiques : Environnement, nature, écologie - Histoire - Monde rural, agriculture

L'eau comme fait social

Corinne Berger, Jean-Luc Roques
Septembre 2005

Ce livre propose de montrer qu'avant d'être une oeuvre de génie civil, la gestion de l'eau est surtout une construction sociale. Dimension trop souvent oubliée. Ce livre montre comment l'eau s'immisce dans les conflits d'intérêt, dans les oppositions de force, et est...
Thématiques : Environnement, nature, écologie - Sociologie
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