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Les critiques vinicoles jouent aujourd'hui un rôle majeur dans la construction des réputations vinicoles. Mais qu'est-ce qui explique leur influence et leur pouvoir de prescription ? L'ouvrage répond à cette question en procédant à l'analyse des réseaux d'interactions qui...

Alors que les plats chinois (ou prétendument chinois) sont désormais proposés aussi bien dans les grandes surfaces que dans les restaurants d'entreprise en France, que sait-on de ce que les chinois pensent de nous? Ce livre permet justement de combler cette lacune: livre d'humeur et d&#...

La vie des associations créées par les migrants est indissociable de l'histoire migratoire elle-même. Elle se développe au fil du temps : dans de nombreux pays occidentaux, on assiste à un foisonnement des activités des associations de migrants comme on observe une intensification de la fréq...

Résultat d'une recherche empirique à base d'entretiens, d'observations et d'analyses de contenu, cet ouvrage établit que certains journalistes sont impliqués dans le phénomène Le Pen, ce qui contredit un de leurs mythes professionnels, celui de l'extériorité par rapport a...

Les méthodes psychocorporelles sont foison. Elles semblent se multiplier depuis quelques années en Europe. Les héritages occidentaux mais aussi orientaux des méthodes de relaxation et autre techniques de détente sont trop souvent sous estimés. Les analyses sociologiques et anthropologiques dévelo...

Si le dimorphisme sexuel a été une caractéristique de la mode occidentale, il est aujourd'hui remis en cause par les couturiers qui s'attaquent aussi aux codes occidentaux du vêtement en empruntant largement aux civilisations étrangères. On mélange époques et styles les plus divers, et ...

Comment caractériser les évolutions actuelles de l'autorité religieuse? L'option a été prise, d'emblée, de limiter le champ d'investigation aux trois traditions monothéistes. Le judaïsme, le christianisme et l'islam connaissent-ils des transformations similaires en matièr...

Le christianisme a joué un rôle décisif dans l'histoire de notre continent. Aujourd'hui encore ils y sont nombreux. Au milieu des recherches et débats dans lesquels ils sont engagés, ils ne peuvent se dérober à la responsabilité que leur donne la foi. Ils n'ont pas de réponse toute...

Explosion de la violence, impossible éducation, fracture sociale, perte de la crédibilité des grandes institutions sociales, catastrophe écologique, inflation du Droit et de la répression, montée des extrêmes, sectes, terrorisme… Ces phénomènes ne seraient-ils pas autant de symptômes d'une n...

Il y a, dans ce livre, une volonté critique, un désir de lutter contre les idées reçues, notamment en ce qui concerne la chronologie de l'histoire des femmes, la revalorisation d'une époque moderne qu'on ne cesse de redécouvrir et l'impact des Révolutions, qu'on dévaluera...