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L'apprentissage occupe aujourd'hui une place croissante et souvent très idéalisée dans le débat politique relatif à la formation professionnelle, au chômage et à l'école. Dix pour cent des jeunes de seize à dix-huit ans sont actuellement en apprentissage. Cette proportion doit doub...

Au cours de ces vingt dernières années de rapides mutations ont affecté les mondes salariaux et ouvriers. C'est à ce bilan des métamorphoses que sont consacrés les quelque soixante-quinze textes réunis en ces deux volumes nés du Colloque International organisé à Nantes sous l'initiative...