ISBN : 9782343097299
EAN PDF : 9782140015465
EAN ePUB : 9782336767826
Éditeur : Editions L'Harmattan
Nombre de pages : 300
Date : 8- 2016
La renaissance d'anciens vignobles français disparus
Robert Chapuis - Ouvrage réalisé en collaboration avec Patrick Mille
Après le phylloxéra et les divers épisodes catastrophiques qui ont suivi, le vignoble français a perdu presque la moitié de sa surface en 1950. À cette date, beaucoup de vignobles ont disparu ou ne sont plus cultivés que par des amateurs. Pourtant, à partir des années cinquante, certains se passionnent pour cette culture et font renaître des vignobles commerciaux qui peuvent atteindre aujourd'hui des milliers d'hectares. Quels facteurs ont conduit à ce renouveau ? Une quarantaine de vignobles sont ainsi explorés.