ISBN : 2738472753
EAN PDF : 9782296376748
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Recherches et documents Amériques latines
Nombre de pages : 398
1999LE SUCRE DANS L'ESPACE CARAÏBE HISPANOPHONE XIXe et XXe siècles
Michèle Guicharnaud-Tollis
Pilier de l'économie antillaise des XIXe et XXe siècles, chargé de symboles, le sucre a toujours été au centre des esprits et des préoccupations. En analysant le sucre dans les différents discours historique, politique, économique, littéraire, scientifique, ou au travers de certaines formes d'expression artistique, il est replacé ici au cœur de la problématique antillaise.