ISBN : 9782343048895
EAN PDF : 9782336395654
EAN ePUB : 9782336745763
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Harmattan Côte-d'Ivoire
Nombre de pages : 292
Date : 11- 2015
Prévention des maladies en Afrique grâce aux aliments
Jules Kouassi - Préface de François N'goran Kouassi
L'alimentation est considérée, aujourd'hui, comme l'un des principaux facteurs expliquant l'augmentation de la fréquence de maladies chroniques: cancer, affections cardiovasculaires ou diabète. Or, les aliments consommés ont un pouvoir de prévention et de guérison. Chaque cuisine est caractérisée par des complexes olfactifs et gustatifs qui participent à l'identification des sociétés. Mieux se nourrir par une alimentation équilibrée est donc un gage de prévention et de guérison globale.