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AVANT-PROPOS

Jacques Hellemans

Que de chemin parcouru depuis 1998, date de ma première mission bibliothéconomique à Kinshasa e...

HYGIÈNE CORPORELLE ET HYGIÈNE URBAINE À CONSTANTINE (ALGÉRIE) AU XIXE SIÈCLE

Yasmina Boudjada

Constantine, au XIXe siècle, est passée de l'autorité des Constantinois turcs ou kuluglis ...

LE CORPS LISSE - Du contrôle du corps à celui de la parole

Jérôme Thomas

L'apparence externe et interne de l' homme courtois revêt une importance de plus en p...

LES RESTES OSSEUX ET DENTAIRES - Témoignages de l'alimentation des populations du passé

Gwenaëlle Goude

L'alimentation est un sujet d'étude que l'Homme a privilégié sous toutes ses for...

LES FRAISES D'EVE - Le désir alimentaire féminin d'après le discours médical français au début de l'Époque moderne

Laura Prosperi

Dans les traités de diététique des XVIe et XVIIe siècles, on remarque la présence fréquente d&#...

CUISINE, CORPS, IDENTITÉ - Quelques observations sur la petite bourgeoisie de Tunis

Frida Haddad

A l' origine de cette interrogation transdisciplinaire sur le corps et l'identité, un...

LE CORPS MANGEUR : LA FAIM, LE GOÛT ET L'INCORPORATION

Frédéric Duhart

II faut manger pour vivre. De cette nécessité physiologique découle un fait essentiel : il n�...

LE CORPS DU SOLDAT AU DÉBUT DU XXE SIÈCLE - Représentations du corps des combattants chez les observateurs militaires français - Stéréotypes et croyances

Olivier Cosson

En abordant le vaste thème du "corps du soldat", on voudrait aujourd'hui essayer de relier...

LA REPRÉSENTATION DU CORPS DANS LES RÉCITS DE VOYAGE DES MISSIONNAIRES DOMINICAINS (XIIIE ET XIVE SIÈCLES)

Juliane Schiel

La représentation du corps constitue sans aucun doute un élément essentiel du récit de voyage e...

L'ANATOMIE DE L'ATOME - Le corps du héros de science-fiction en France au lendemain de la deuxième guerre mondiale

Luc Thyss

Le 16 juillet 1949, l'Assemblée Nationale se voit soumettre un texte proposant la réglemen...
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