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La filière de la viande halal occupe une place de plus en plus importante en France. Elle est cependant entachée de nombreuses incertitudes concernant la qualité des produits. La mise en place d'une certification de qualité halal et d'une systématisation des contrôles est indispensable ...

Dans cet ouvrage, Simon Mougnol passe en revue un certain nombre de dérives susceptibles d'engager la France et l'Europe tout entière dans le tunnel et, parmi elles, celle qui consiste à mettre à l'écart certains fils de la Nation à cause de leur origine, leur religion, la couleur ...

Parmi les questions vives qui traversent les milieux du travail et de la formation, celle de la professionnalisation tient une place importante. Cet ouvrage s'intéresse particulièrement à l'étude à la fois de l'offre de professionnalisation (c'est-à-dire les dispositifs propos...

Les transformations du capitalisme dressent une nouvelle géographie des inégalités. Le délitement des anciennes protections conduit une partie croissante de la population dans l'insécurité sociale. Il y a un réel enjeu à clarifier la notion d'inégalités afin d'analyser leurs divers...

Les réserves de bauxite en Guinée suffiraient à approvisionner l'industrie mondiale de l'aluminium pendant près de 500 ans, pourtant la Guinée reste l'un des pays les plus pauvres du monde. Avec une bonne gouvernance et un cadre institutionnel approprié, la Guinée pourrait mettre e...

Les transformations du capitalisme dressent une nouvelle géographie des inégalités. Le délitement des anciennes protections conduit une partie croissante de la population dans l'insécurité sociale. Il y a un réel enjeu à clarifier la notion d'inégalités afin d'analyser leurs divers...

Europe économique, politique, sociale : ces logiques se heurtent voire se contredisent souvent. Nombre de difficultés liées à la construction européenne résultent d'un défaut de volonté politique. Les auteurs soulignent cependant les réalisations en matière de droits civiques et sociaux et d...

La question de l'égalité professionnelle des femmes et des hommes est loin d'être résolue. De plus, le débat tourne trop souvent autour de quelques objectifs emblématiques, comme la femme dans la ligne hiérarchique, la protection de la femme-mère..., que beaucoup de femmes rejettent, re...

Le présent manuel a pour principal objet la présentation d'une méthodologie simple et opérationnelle d'évaluation de la rentabilité d'un projet d'investissement. Calcul du coût d'investissements, élaboration des comptes prévisionnels, élaboration du plan de financement et...

Cet ouvrage vise à revisiter l'espace euro-méditerranéen à travers une analyse pluridisciplinaire qui invite à le penser moins comme un espace géographique, que comme un espace de sens. Ce choix méthodologique est le dénominateur commun aux différentes contributions réunies qui proposent une...