ISBN : 9782343137933
EAN PDF : 9782140087523
EAN ePUB : 9782336838564
Éditeur : Editions L'Harmattan
Nombre de pages : 322
Date : 4- 2018
Maison Menier, de la droguerie au chocolat - 1816-1869 - Aux origines de l'industrie pharmaceutique en France
1816-1869
Nicolas Sueur - Préface d'Olivier Faure
L'entreprise Menier reste associée à la célèbre affiche montrant une petite fille espiègle « taguant » sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et-Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, l'une des plus importantes chocolateries européennes. On sait moins que cette spécialisation de l'entreprise fut relativement tardive et que Menier débuta dans la droguerie pharmaceutique, révolutionnant profondément le secteur. Ce livre souhaite revenir sur l'histoire de cette entreprise et sur les origines de l'industrie pharmaceutique française.